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Citronensäure Ph.EUR
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Citronensäure PH.EUR Zitronensäure monohydrat
Anwendungsgebiete
- In der Lebensmittelindustrie, als Säuerungsmittel und Säureregulator für Getränke (z.B. Fanta®, Sprite®, Red Bull®).
- Als Konservierungsmittel, z.B im Holunderblütensirup und anderen Sirupen, für Konfitüren. Zitronensäure untersützt auch die Gelierung und wirkt klärend.
- In Kosmetika.
- Zur Unterdrückung der Bräunung von Obst und Gemüse.
- Als pharmazeutischer Hilfsstoff, z.B. für Brausepulver, für die Herstellung eines Citratpuffers.
- Bei Hypo- und Achlorhydrie (Säuremangel im Magen).
- In Reinigungsmitteln, z.B. für das Entkalken
INGREDIENTS: Citric Acid
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