Citronensäure Ph.EUR

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Citronensäure PH.EUR Zitronensäure monohydrat
​Anwendungsgebiete
  • In der Lebensmittelindustrie, als Säuerungsmittel und Säureregulator für Getränke (z.B. Fanta®, Sprite®, Red Bull®).
  • Als Konservierungsmittel, z.B im Holunderblütensirup und anderen Sirupen, für Konfitüren. Zitronensäure untersützt auch die Gelierung und wirkt klärend.
  • In Kosmetika.
  • Zur Unterdrückung der Bräunung von Obst und Gemüse.
  • Als pharmazeutischer Hilfsstoff, z.B. für Brausepulver, für die Herstellung eines Citratpuffers.
  • Bei Hypo- und Achlorhydrie (Säuremangel im Magen).
  • In Reinigungsmitteln, z.B. für das Entkalken

​INGREDIENTS: Citric Acid

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